A PAPEL DA TéCNICA RESPONSáVEL (PAT)

A Técnica Proprietária (PAT) desempenha um papel crucial essencial na garantia do cumprimento às leis sanitários de um negócio alimentício . Suas tarefas incluem a fiscalização das corretas práticas de produção de alimentos , a elaboração de planos de monitoramento de riscos à saúde dos clientes